A Propos de Nous

A development changing the world history has recently happened in our country. The facts unearthed in Göbeklitepe, Şanlıurfa, has caused the history to be rewritten. A major one of these changes is that Anatolian territories became the motherland of wheat  . Wheat has been cultivated in these territories since B.C. 8000s and preserves its place as the honor guest of our tables.

As a result of the recent smear campaigns against  using white flour , its consumption  which used to be 10 millions of tons in a year has decreased 4.5 tons and caused great harm on the economy, growers and industrialists in the country. However, it is so ironic that  nobody holding those claims have proven anything about that yet.

Despite such great smear campaigns , after 3,5 year R&D, we have finally achieved to produce Diabetic Flour which we were dreaming of  for many years. Besides after 1,5 year  approval process, we achieved to put our product on the market shelves.

Slimini Diabetic Flour is the result of a big dream and a challenge for turning it into reality. Our Slimini brand  keeps extending  its product range with the slogan of “the Basics of Healthy Nutrition” and continues its research and development activities without a break.

Slimini branded Diabetic Flour, Light Flour, Gluten Free Flour, Light Gluten Free Flour, Light Wheat Starch, Gluten Free Plain Cake Mix and Light Plain Cake Mix are on sale.

Slimini brand is the brand of Konya Star Flour. Konya Yıldızı Flours continues to work to be a pioneer in its production and industry with years of experience and determination.

Q: Pourquoi et comment la farine diabétique n’augmente-t-elle pas la glycémie?

R: Bien que le type de sucre, à savoir les glucides, le farine Slimini Diabétique soit le même que le type de glucides que l’on trouve dans d’autres farines, son taux d’absorption est faible; Le rapport de fibre (pulpe) est 15 fois plus élevé que les autres farines. Cela garantit que la farine diabétique Slimini est digérée plus tard et absorbe moins de sucre. Ainsi, des augmentations rapides de la glycémie sont évitées. D’autres farines augmentent la glycémie 64% de plus que la farine diabétique Slimini.

 

Q: La farine diabétique Slimini contient-elle des OGM (organismes génétiquement modifiés)?

R: Les matières premières OGM et les substances auxiliaires ne sont utilisées dans aucun de nos produits de marque Slimini. Des travaux ont été lancés pour la production de farine biologique de Slimini et elle sera bientôt produite.

 

Q: Y a-t-il une substance chimique dans la farine diabétique de Slimini?

R: Il n’y a aucun produit chimique ou dérivé dans aucun de nos produits de marque Slimini. La vitamine C et l’enzyme fongique alpha-amylase qu’elle contient sont également des excipients autorisés par le Codex alimentaire turc.

 

Q: Pourquoi la farine diabétique Slimini est-elle plus chère que les autres farines?

R: Le farine diabétique Slimini a été lancé après 3,5 ans de R&D et 1,5 ans d’approbation. C’est le premier et le seul produit au monde, et sa production est 20 fois plus difficile que les autres farines de blé. Son coût et son prix de vente sont plus élevés que les autres farines en raison de la longue et difficile période de production et des coûts d’investissement élevés.
Cependant, la performance prix-efficacité dans la zone industrielle a révélé qu’elle n’est que 4 à 5 fois plus élevée que les autres farines. Pour la consommation domestique; A partir de 4 cartons (soit 2 kg de farine), 30 pièces de 100 g de pain peuvent être produites, ce qui correspond à la consommation mensuelle de pain d’un individu. Le coût de 4 cartons est de 48 TL, hors expédition, ce qui constitue le coût mensuel d’une alimentation saine.

 

Q: La farine diabétique a-t-elle des effets secondaires à l’avenir?

R:  Nous examinons les résultats que nous attendons avec une utilisation régulière sous 3 rubriques différentes ;

1-) Les changements auxquels nous nous attendons chez les personnes diabétiques :
Bien entendu, à condition de respecter ce que le médecin et le diététicien donnent comme traitement médicamenteux et nutritionnel. Surtout avec une teneur élevée en fibres et une faible charge en glucides, il équilibre la glycémie et n’augmentera pas et ne diminuera pas soudainement.

2-) Les changements que nous attendons chez les personnes ayant un problème d’hyperlipidémie (taux de cholestérol élevé):
Équilibrage contrôlé des taux de cholestérol en réduisant le taux de réabsorption du cholestérol avec la thérapie nutritionnelle et médicale du médecin et du diététicien.

3-)Changements attendus chez les personnes ayant un problème de constipation chronique / aigu:
Il a un rôle important dans l’élimination de la constipation avec l’augmentation de la consommation de fibres. Il aidera à prévenir la constipation avec une teneur en fibres de 30%.

 

Q: La farine diabétique Slimini guérit-elle le diabète ?

R: Malheureusement, le diabète ne peut pas se rétablir complètement aujourd’hui. Dans le type de diabète que nous appelons le type 1, l’hormone insulinique doit être prélevée de l’extérieur. Il est possible d’être protégé contre le type de diabète qui survient plus tard, que nous appelons le diabète de type 2. C’est-à-dire ; L’obésité et l’émergence du diabète de type 2 sont étroitement liées. Avec l’obésité, le diabète familial peut survenir à un âge précoce et progresser plus sévèrement. En prévenant l’obésité, le diabète de type 2 peut être retardé pendant une longue période. La farine diabétique de Slimini est utile pour prévenir l’émergence du diabète de type 2 dû à l’obésité. Dans le diabète de type 2, de sérieuses améliorations se produisent avec la perte de poids excessif. La farine diabétique Slimini nous soutient dans les deux domaines avec son faible indice glycémique et son taux de fibres élevé.
Chez les personnes atteintes de diabète de type 1, nous nous attendons à un meilleur contrôle du sucre en ajoutant des produits Slimini à leur alimentation sous le contrôle d’un médecin et d’un diététicien. Chez les enfants de type 1, il est rapporté qu’il est difficile de réguler les niveaux de sucre dans ces périodes où la croissance et le développement sont rapides. Pour cette raison, dans les applications chez les enfants, la consommation doit être commencée avec le médecin et le diététicien suivis par le médecin et la famille doit passer complètement à la farine et aux produits Slimini dès qu’elle comprend qu’elle peut gérer. Il ne faut pas oublier : comme les études de l’indice glycémique donnent des valeurs moyennes, les variations de la glycémie peuvent différer individuellement. Nous veillons à exprimer les résultats généralement attendus.

 

Q: Comment et d’où pouvons-nous savoir les Caractéristiques de Slimini?

R: Vous pouvez facilement suivre les avantages de la farine diabétique Slimini en contrôlant la glycémie. Vous pouvez voir la différence biochimiquement en mesurant votre glycémie, en particulier après avoir consommé du pain blanc normal et dans les heures qui suivent la consommation de pain blanc à base de farine diabétique Slimini. Vous pouvez voir les avantages à long terme en vivant.

 

Q: Combien dois-je consommer quotidiennement?

R: En résumé , nous consommons un produit avec une réduction de 40% de la teneur en glucides. Il s’agit de farine blanche, qui est finalement une source de glucides. Une consommation excessive peut également augmenter l’apport énergétique. La consommation de Slimini offre un avantage énergétique de 20% par rapport à la même quantité d’autres consommations de farine. La consommation moyenne de pain dans notre pays est de 183 grammes par personne et par jour. Selon ce chiffre, si une personne avait consommé du pain Slimini pendant un an, elle aurait perdu 5,3 kg sans rien faire d’autre. Nous pouvons accepter ce chiffre comme valeur moyenne de la consommation quotidienne.

 

Q: Diminuera-t-il le prix?

R :Notre travail de R & D se poursuit à plein régime et des efforts sont en cours pour réduire l’indice glycémique et la charge glycémique. Avec l’augmentation de la quantité de production, il peut être possible de réviser le prix à l’avenir.

 

Q: Qui a inventé la farine diabétique Slimini?

R: Les inventeur du produit sont les habitants d’Anatolie, la patrie du blé, des ingénieurs alimentaires de notre pays. La distribution des produits à tous les greniers de notre pays fabriqués à Konya, en Turquie, sont fabriqués et exportés dans le monde.

 

Q: Le blé utilisé dans la fabrication de farine est-il local?

R: C’est le blé de Konya et des plaines environnantes. La production de blé biologique étant très faible, notre taux d’utilisation de blé 100% biologique est de 20% pour l’instant, mais nous prévoyons d’augmenter ce taux de 10% chaque année. Puisque nous créons une demande sérieuse de blé biologique, nous nous attendons à ce que la production augmente de jour en jour à un rythme adapté à cette demande.

 

Q: Quelle est la différence entre la farine pour diabétiques Slimini et la farine complète recommandée par les médecins pour les diabétiques ou les personnes au régime?

R: Alors que l’indice glycémique du pain blanc est de 100, l’indice glycémique des farines complètes est de 99, l’indice glycémique de Slimini est de 61. Encore une fois, 100 g de farine blanche ont une valeur énergétique d’environ 340 kcal, 100 g de farine complète ont une valeur énergétique d’environ 370 kcal, tandis que 100 g de Slimini ont une valeur énergétique de 293 kcal. Par conséquent, Slimini est très différent des farines de blé entier.

 

Q: Sur la base de quoi Slimini fait-il une déclaration de santé?

R: Avant que Slimini ne soit publié, il a été soumis à un processus d’approbation d’un an et demi. Il fait une déclaration de santé basée sur les allégations de santé publiées au Journal officiel de l’Union européenne, les approbations du ministère de l’Agriculture et des universités et les publications prouvées par des scientifiques.

 

Q: Est-ce que Slimini a des certificats de gestion de la qualité, de sécurité alimentaire et halal?

R: Slimini a la gestion de la qualité ISO 9001, la sécurité alimentaire ISO 22000 et les certificats halal ICRIC. Actuellement, les études sur les certifications BRC, IFS et casher se poursuivent. Slimini dispose d’un laboratoire de contrôle qualité contenant les derniers équipements analytiques rarement trouvés dans l’industrie de la farine.

 

Q: Est-ce que n’importe quel type de pâtisserie peut être fabriqué à partir de Slimini?

R: Quels que soient les produits qui peuvent être fabriqués à partir de farine de blé blanche et brune, toutes sortes de produits de boulangerie peuvent être fabriqués à partir de Slimini de la même manière. Slimini a toutes les caractéristiques des farines de blé blanches et brunes. Pour les recettes à base de farine Slimini, vous pouvez visiter blog.slimini.com.

 

Q: Quels sont les effets de Slimini sur le cholestérol sérique, les triglycérides et les calculs biliaires ?

R: Il est rapporté que le taux élevé de fibres alimentaires dans la composition de Slimini réduit le taux de cholestérol sérique et de triglycérides et empêche également la formation de calculs biliaires.

 

Q: Quelle est la différence entre la fibre alimentaire de Slimini et les fibres cellulosiques ?

R: La haute teneur en fibres nutritionnelles de Slimini, contrairement aux autres fibres nutritionnelles et cellulosiques, est fermentée très rapidement dans l’intestin et aide à soulager la constipation en fournissant la formation de métabolites bénéfiques.

 

Q: Qu’est-ce que l’indice glycémique?

R: L’indice glycémique (IG) est la mesure de l’effet de la même quantité de glucides dans différents aliments sur l’augmentation de la glycémie. Des études ont révélé que les aliments à faible IG ont des effets positifs sur la santé et que les produits à faible IG peuvent être utilisés dans la prévention et le traitement de maladies métaboliques courantes telles que l’obésité, le diabète, le syndrome de résistance à l’insuline et les maladies cardiovasculaires.

 

Q: Est-elle brune comme les autres farines avec un indice glycémique et une énergie réduite ?

R:  Contrairement à d’autres farines à indice glycémique et énergétique réduits, Slimini n’est pas une farine brune mais blanche. Aussi Slimini; Contrairement à d’autres farines de céréales avec un indice glycémique et une énergie réduits, elle ne contient pas de son et de substances cellulosiques similaires, et c’est une farine de blé avec un rapport nutritionnel élevé en fibres.

 

Q: En quoi Slimini est-il différent de la farine de blé blanc ordinaire lorsqu’elle est transformée en pâte et en pâtisserie ?

R: Il n’y a pas de différence. Toutes sortes de pâtisseries gonflantes et non gonflantes peuvent être fabriquées à partir de Slimini, et des produits cuits et délicieux de meilleure qualité sont obtenus par rapport à d’autres farines à indice glycémique et à énergie réduits.

 

Q: Y a-t-il des substances allergènes à Slimini?

R: La protéine de blé (GLUTEN) est disponible à Slimini, et il est recommandé de la consommer sur recommandation du médecin pour ceux qui sont allergiques aux protéines de blé.

DES PRECAUTIONS POUR CEUX QUI SONT ATTEINDS DU DIABETE A L’AGE D’ENFANCE

Nous attendons un meilleur contrôle du sucre en ajoutant des produits Slimini à leur alimentation sous la supervision d’un médecin et d’un diététicien chez les personnes atteintes de diabète de type 1. Chez les enfants individus de type 1, il est rapporté que la régulation des niveaux de sucre est difficile dans ces périodes où la croissance et le développement sont rapides. Pour cette raison, dans les applications chez les enfants, la consommation doit être commencée avec le médecin et le diététicien suivis par le médecin et la famille doit passer à la farine et aux produits Slimini dès qu’elle comprend qu’elle peut gérer.

A ne pas oublier : comme les études de l’indice glycémique donnent des valeurs moyennes, les variations de la glycémie peuvent différer individuellement. Nous veillons à exprimer les résultats généralement attendus

La plus grande valeur pour nous est humaine. Nous travaillons et produisons pour une vie saine. C’est pour nous la plus grande fierté de prévenir l’obésité qui cause le plus de dommages à la santé humaine et d’élever des générations en meilleure santé.

La confiance est la partie la plus importante de notre entreprise. Nous avons traversé la phase d’approbation pendant des années avant de lancer nos produits. Nous ne vendons aucun produit que nous n’utiliserons pas.

Nous sommes innovants ; parce que nous travaillons constamment pour de nouveaux produits. Faire ce qui n’a jamais été fait ; Nous sommes déterminés à découvrir l’impensable.

Nous sommes déterminés ; Nous croyons qu’il faut faire des produits fabriqués par notre entreprise pour la première fois au monde une marque mondiale.

Slimini dans la presse
comments
1
KE-2
Kemal Eroğlu

Les biscuits à base de farine Slimini allégés sont à la fois plus délicieux, plus légers et vous gardent rassasiés pendant longtemps que ceux à base de farine normale. Cela ne cause aucun inconfort après avoir mangé. Nous le recommandons à tout le monde.