DIETISTEN SIND ERSTAUNLICH

İbrahim Güzel, General Manager der Konya Yildizi Mehl Fabrik , kam im Rahmen des Programms im Dedeman Hotel mit Diätassistenten zusammen, die in verschiedenen Institutionen und Organisationen in Konya arbeiteten.

Einige der Diätassistenten, die großes Interesse an dem Programm zeigten, traten mit ihren Familien ein.

Güzel, der nach der Eröffnung auf das Podium kam, stellte seine weltweit ersten Produkte vor.

Güzel, der diabetischem Mehl und light Mehl Vorrang einräumte, sagte, dass das Projekt durch die Durchführung von Langzeitstudien im Forschungs- und Entwicklungszentrum mit Unterstützung von Universitäten vorbereitet wurde, die Experten auf diesem Gebiet sind.

Güzel erklärte, dass sie als Ergebnis der Studien Mehl produzieren, das den Blutzucker nicht plötzlich erhöht und nicht plötzlich senkt und dessen glykämischer Index um 40 Prozent gesenkt wird. „TUBITAK hat unsere Studie unterstützt. Das Weißbrotmehl erhöht den Blutzucker um 65 Prozent mehr als das Mehl, das wir produzieren. Während der glykämische Index von Weißbrot 100, der glykämische Index von Vollkorn- und Vollkornbrot 98 beträgt, beträgt der glykämische Index des von uns hergestellten Mehls 61. Die Faserverhältnisse sind höher als bei anderen Broten. In normalen Weißmehlen überschreitet die Faserrate 2 Prozent nicht. Obwohl das Mehl, das wir produzieren, weiß ist, enthält es 30 Prozent Ballaststoffe. Obwohl der Faseranteil in Vollkornmehl 10 bis 12 Prozent beträgt, zeigt die Analyse des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht, dass die höchste Faserquote 6 Prozent beträgt.

Diätassistenten, die nach der Präsentation Antworten auf ihre Fragen erhielten, wurden Fleischgebäck, Wassergebäck, Baklava, Kekse und Brot aus Mehl der Marke SLIMINI angeboten.

 

 

None of the participants hid their admiration at the end of the program.
Ernährungsberater: „Wenn wir uns die Vorhersage ansehen, dass Diabetes in den kommenden Jahren zunehmen wird, sind diese Produkte, die die ersten der Welt sind, für die Menschheit wirklich sehr wichtig. SLIMINI ist von unschätzbarem Wert, um chronischen Krankheiten vorzubeugen. Wir hatten auch die Gelegenheit, es zu probieren. Wir können es unseren Kunden ohne Verzögern empfehlen. “